APRIORI – ЭТО

КЛАССИЧЕСКАЯ ПЛИТКА

APRIORI

Ассортимент

ШОКОЛАД РУЧНОЙ РАБОТЫ

APRIORI DELUXE

Ассортимент

ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД

APRIORI Wellness

Ассортимент

ПОДАРОЧНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ШОКОЛАДА И КОНФЕТ

APRIORI Gift

APRIORI – ЭТО НАСЛАЖДЕНИЕ,
КОТОРОЕ ВСЕГДА С ТОБОЙ

Качество, натуральность, удовольствие — мы воплотили эти важнейшие атрибуты в премиальном шоколаде. Уникальные изделия APRIORI разработаны и приготовлены с особой любовью из лучших ингредиентов.
Откройте для себя новые грани удовольствия.
Шоколад APRIORI способен удивить вас своим невероятным вкусом!

СОСТАВ ШОКОЛАДА

Какао тертое

Главный секрет хорошего шоколада — натуральные и качественные ингредиенты. Тщательно и скрупулезно мы отбирали лучшие сорта какао-бобов с Берега Слоновой Кости, чтобы вы смогли прочувствовать богатый и многогранный вкус настоящего шоколада.

Какао масло

Особенный блеск шоколадной плитки, нежная тающая текстура, аппетитный звонкий хруст при разломе — достичь такого результата нашим шоколатье позволяет использование самого качественного какао-масла.

Сублимированные ягоды и фрукты

Специальная высокотехнологичная сушка позволяет сохранять ценные качества и витамины ягод и фруктов, а также их природные цвета, вкусы и ароматы.

Орехи

Цельные или дробленые, жареные или карамелизированные — все орехи, которые мы используем в наших рецептах, экологически чистые и качественные.

Классическая плитка

Априори Горький шоколад 75% какао, 100 г

75% какао и 100% наслаждения! Насыщенный вкус горького шоколада APRIORI позволит побаловать себя в любой момент дня, ведь для простых радостей не нужен повод!

Априори Горький шоколад 75% какао, 100 г

75% какао и 100% наслаждения! Насыщенный вкус горького шоколада APRIORI позволит побаловать себя в любой момент дня, ведь для простых радостей не нужен повод! Удобный порционный формат - 20 плиток по 5 г в индивидуальной упаковке.

Априори Горький шоколад 85% какао, 100 г

Благородный, терпкий и глубокий вкус для ценителей настоящего горького шоколада. Уникальная рецептура и порционный мини-формат — наслаждение, которое можно брать с собой на работу или на прогулку. А поделиться или оставить все удовольствие себе — выбор за вами! Удобный порционный формат - 20 плиток по 5 г в индивидуальной упаковке.

Априори Горький шоколад 99% какао, 100 г

Ни грамма сахара, только настоящие какао-бобы — горький шоколад 99%. Богатые оттенки вкуса, которые не спутать ни с чем! Носите удовольствие с собой, чтобы наполняться гормонами счастья в любую минуту. Удобный порционный формат - 20 плиток по 5 г в индивидуальной упаковке.

Априори Горький шоколад с апельсином и лепестками миндаля, 100 г

Каким может быть удовольствие на вкус? Как терпкие оттенки горького шоколада, которые гармонично переплетаются с нотками миндаля и ароматным апельсином. Удивление в каждом кусочке и блаженство, которое удобно брать с собой! Удобный порционный формат - 20 плиток по 5 г в индивидуальной упаковке.

Априори Горький шоколад с вишней и миндалем, 100 г

Вишня и миндаль — идеальная компания для горького шоколада. Ягодная кислинка, ореховая нежность миндаля и насыщенный вкус какао-бобов откроют вам еще один источник блаженства.

Априори Горький шоколад с фисташкой и миндалем, 100 г

Вкусный шоколад — отличный способ выразить благодарность себе за проделанную работу! Нежный миндаль и сладковатая фисташка в сочетании с терпким вкусом горького шоколада поднимут ваш уровень энергии до максимума.

Априори Молочный шоколад "Соленая карамель", 100 г

Сочетание, которое превзойдет ваши ожидания! Мягкий и тающий во рту молочный шоколад, соединяясь с кристаллами соли, создает особенный вкус. Это удовольствие в чистом виде, которое вам захочется ощущать снова и снова!

Априори Темный шоколад с клубникой, 100 г

Вкусный шоколад способен спасти даже самый трудный день и подарить вам минутку радости. Позвольте темному шоколаду и яркой клубнике, наполненной минералами и витаминами, стать вашим островком удовольствия. Ведь для счастья нужно совсем немного, не правда ли?

Априори Темный шоколад с манго, 100 г

Может ли темный шоколад быть ярким и солнечным? Конечно, если в нем есть кусочки манго, который сохранили все свои витамины и минералы. Классическая терпкость темного шоколада и экзотическая сладость манго — это неожиданное сочетание вкусов однозначно удивит вас!

Априори Темный шоколад с мятой, 100 г

Сочетание темного шоколада с мятой — это свежий взгляд на благородный классический вкус! Если выбирать удовольствие для себя, то только лучшее, не так ли?

Априори Молочный шоколад с цукатами апельсина, воздушным рисом и взрывной карамелью, 180г

Поделиться настроением — это так просто! Всего один кусочек нежного шоколада с апельсиновыми цукатами, хрустящими рисовыми шариками и взрывной карамелью поможет наполнить день яркими эмоциями.

Априори Молочный шоколад с кукурузой в карамели, 180г

Позаботиться о себе или разделить радость момента с дорогими людьми? Молочного шоколада с хрустящей карамельной кукурузой хватит на всех! Необычное сочетание, яркий вкус и эмоции, которые хочется сохранить в памяти.

Априори Молочный шоколад с миндалем и печеньем, 180г

Сливочная мягкость молочного шоколада, хрустящее печенье и сладковатый миндаль соединились в одной плитке, чтобы дарить наслаждение. Для вкусного лакомства не нужен особый повод, особенно если рядом любимые люди!

Априори 100г Ассорти горького шоколада с цукатами и орехами

Эта плитка превзойдет все ваши ожидания, ведь в ней сразу 4 любимых вкуса! Украшают натуральную терпкость горького шоколада орехи, яркие цукаты и сублимированные ягоды с приятной кислинкой. Пришло время выбрать свое любимое сочетание!

Априори 100г Ассорти Молочный шоколад с ягодами и орехами

Не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать сразу 4 особенных вкуса в одном ассорти! Нежный молочный шоколад с орехами или тающий во рту молочный шоколад с клубникой и базиликом? А зачем выбирать, если можно насладиться всем и сразу!

Полезный шоколад

APRIORI Wellness Горький шоколад без сахара с клубникой и кешью

Он готов спасти вас от грустных мыслей и вернуть хорошее настроение. Он — настоящий горький шоколад без сахара с орехами и клубникой! Всего несколько свободных минут и несколько кусочков шоколада наполнят вас энергией и вдохновением на весь день.

APRIORI Wellness Горький шоколад без сахара с фисташкой и миндалем

Густой и насыщенный горький шоколад без сахара, хрустящий миндаль и кешью с мягкими ореховыми оттенками — это ваш особенный момент блаженства! Элегантная плитка, благородный вкус и ничего лишнего — только вы и шоколад…

APRIORI Wellness Молочный шоколад с протеином, миндалем и солью

Сочетать, пробовать, удивляться — молочный шоколад с протеином миндалем и солью поможет вам исследовать все грани удовольствия! Сладкая сливочность шоколада в дуэте с солеными оттенками вкуса позволяет посмотреть под новым углом на привычные вещи и расширить горизонты.

APRIORI Wellness Овсяный шоколад с клубникой и кешью

Полезное может быть вкусным! Овсяный шоколад с кешью и ароматной клубникой без лактозы увлекает в мир теплых детских воспоминаний. Нежная бархатистая текстура молочного шоколада, ореховая мягкость кешью и легкая кислинка клубники создают многогранный вкус, который превосходит ожидания!

APRIORI Wellness. Овсяный шоколад с апельсином, миндалем и фисташкой

В череду монотонных будней порой так хочется добавить немного яркости. Полезный овсяный шоколад без лактозы с апельсином, миндальными хлопьями и дробленой фисташкой — это свежий взгляд на привычный вкус! Просто насладитесь этим моментом и прочувствуйте удовольствие каждой клеточкой.

Шоколад ручной работы

APRIORI Deluxe Белый шоколад с миндалем, фисташкой и цукатами апельсина

Белый шоколад с миндалем, фисташкой и цукатами апельсина — это нежность в каждом кусочке. Этот вкус влюбляет в себя, погружая в самые теплые воспоминания. Для такого блаженства не нужен особенный повод, достаточно только желания!

APRIORI Deluxe Молочный шоколад с лесными ягодами

Сочность лесных ягод, богатых природными витаминами, и мягкость молочного шоколада — это деликатный вкус настоящего наслаждения! Сочетайте приятное с полезным и не отказывайте себе в удовольствии, ведь это ваш особенный ритуал любви к себе.

APRIORI Deluxe Горький шоколад с малиной и цукатами

Шоколад — это эмоции! Насыщенный терпкий вкус, украшенный цукатами апельсина и кусочками малины, позволит вам искренне прожить самые теплые чувства. И не забудьте, что всегда можно разделить эмоции и кусочек шоколада с близкими людьми!

APRIORI Deluxe Горький шоколад с целым миндалем и клюквой

Для вкусного шоколада нет неподходящих ситуаций! Порадовать себя в момент счастья и утешить в миг печали всегда может настоящий шоколад с миндалем и клюквой. Многогранный и богатый вкус станет настоящим открытием, к которому захочется возвращаться снова и снова.

APRIORI Deluxe Молочный шоколад с фисташкой, пеканом и брусникой

Нежнейший молочный шоколад, изысканные орехи, натуральная и полезная брусника — это элегантный вкус, который позволит поставить на паузу все дела и заботы. Ощутите всю прелесть этого сладкого мгновения наедине с собой. Разве это стоит откладывать на потом?

Любовь в каждом кусочке, забота в каждой детали!

Уже более 20 лет в Касимове, в одном их самых экологически чистых городов России, создается вкуснейший шоколад, который дарит наслаждение ценителям сладкого по всей стране.

ВОПРОС-ОТВЕТ

О Бренде «Априори» и кондитерской фабрике «Верность Качеству»
Кондитерская фабрика «Верность качеству» появилась в 2001 году в городе Касимов, Рязанская область. Название компании является своего рода ее девизом и говорит о нацеленности компании в области выпуска качественной и безопасной продукции, соответствующей всем требованиям и ожиданиям потребителей.

Одним из первых направлений работы фабрики стало изготовление шоколада с корпоративной символикой, и очень скоро «Верность Качеству» стала одним из лидеров ниши. Спустя 3 года было открыто производство продукции собственных торговых марок и заключены первые контракты на выпуск Private Labels. А еще через время, в 2005 году, была запущена собственная марка премиального шоколада «ВК», которая в последствии стала брендом «APRIORI»

Верность Качеству сегодня – это:
- 2 собственные лаборатории, микробиологическая и физико-химическая, работающие на территории фабрики и гарантирующие высокое качество продукции
- Продукция соответствует требованиям действующих ГОСТ и Технологических регламентов Таможенного союза
- 250 000 шоколадных плиток в день производится на фабрике
- 14 крупнейших федеральных сетей реализуют на сегодняшний день продукцию бренда
- 9 собственных бутиков «Верность Качеству» работают в крупнейших ТРЦ Москвы, а также в Рязани, Владимире и Касимове
- 5 стран большими партиями принимают экспорт фирменных сладостей фабрики
- 10 тысяч постоянных клиентов приобретают сувенирную продукцию
На шоколаде появился белый налет, о чем это говорит?

При изготовлении шоколада одним из основных процессов является темперирование шоколада. Данный процесс обеспечивает формирование твердых кристаллов масла какао и их равномерного распределения по всей шоколадной массе. Это придает шоколаду твердость, хрупкость и блеск после охлаждения.

При соблюдении условий хранения и транспортировки шоколад сохраняет свои свойства, при нарушении температурных режимов и влажности на шоколаде появляется белый налет.

Белый налет (жировое поседение) – это кристаллы масла какао, появление которых на поверхности шоколада, вызвано нарушением температурных режимов. Именно поэтому шоколадная продукция требует соблюдения условий хранения, предусмотренных ГОСТ Р 70337-2022 «Шоколад» (температура воздуха от +5 до +22С, относительная влажность воздуха не более 75%).

Поседение шоколада подтверждает натуральность продукта, шоколад изготовленный на основе жиров-заменителей не покрывается белым налетом при нарушении условий хранения.

Белый налет приводит к потере товарного вида шоколада, однако не оказывает влияние на вкусовые характеристики и на безопасность продукта.
Настоящий шоколад тает в руках? А гореть он может?

Температура плавления шоколада составляет 32 °С, а человеческое тело выделяет тепло в 36,6 °С. Поэтому, можно с уверенностью заявить, что, если держать даже горький шоколад в руках долгое время – он обязательно начнет размягчаться.

Темперированный шоколад выдерживает более высокие температуры, не плавясь, в то время как нетемперированный (или плохо темперированный) шоколад тает в руках почти мгновенно. Горькие и темные сорта содержат большое количество какао, чем больше этого компонента входит в шоколад, тем более высокая температура необходима, чтобы его расплавить. Молочный шоколад тает при более низких температурах (25 °С) из-за наличия молочного жира и более низкого содержания, тертого какао и масла.

Почему шоколад горит? Шоколад содержит жиры и углеводы, которые обладают горючими свойствами. И если поместить его в открытое пламя, он загорится. В момент горения вы можете почувствовать сильный и концентрированный запах шоколада.
Где я могу купить шоколад «APRIORI»?

Шоколад «APRIORI» можно найти в фирменных бутиках «Верность Качеству», на маркетплейсах Ozon, Wildberries и Яндекс.Маркет, а также в розничных сетях. Подробнее о местах продаж в блоке «Купить» в шапке сайта.